軟歐面包您別嫌他貴，那是因?yàn)槟悴涣私馑暮锰帲?/h1>
發(fā)布時(shí)間：2015-08-14作者：來(lái)源：瀏覽次數(shù)：8423
軟歐面包的特點(diǎn)：源自歐洲，傳統(tǒng)工藝，東方口感，濕軟Q彈，低糖低油，健康養(yǎng)生。
在進(jìn)入正題之前，先跟我一起看看這組節(jié)選自2013年中國(guó)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)報(bào)道的數(shù)據(jù)：
高血壓人群：1.6-1.7億；
糖尿病患者：9240萬(wàn)；
血脂異常人群：1.6億；
脂肪肝患者：1.2億；
肥胖人口數(shù)量：3.25億
透過(guò)這些數(shù)據(jù)，我們痛心的發(fā)現(xiàn)， 慢性病患病率高達(dá)中國(guó)總?cè)丝诘?0%，死亡人數(shù)更是占到了統(tǒng)計(jì)總死亡人數(shù)83%！醫(yī)學(xué)界通常將血壓、血脂、血糖異常并因此引發(fā)的心腦血管疾病等統(tǒng)稱為慢性病，如果你有興趣了解一下國(guó)內(nèi)最新的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，會(huì)發(fā)現(xiàn)這一人群的數(shù)量仍在迅速擴(kuò)大！這就是我在這里聊烘焙、聊軟歐面包的最根本原因，也是我在工作中不遺余力的推廣歐式面包的最大動(dòng)力！
為什么？因?yàn)槁圆〗^大多數(shù)與不健康的營(yíng)養(yǎng)攝入和生活方式有關(guān)，而烘焙產(chǎn)品作為國(guó)人膳食中重要的組成部分，我們發(fā)現(xiàn)很多產(chǎn)品存在健康隱患：走進(jìn)一家面包店，盡管產(chǎn)品花式各樣琳瑯滿目，可是無(wú)論你購(gòu)買了哪一種，吃起來(lái)都是一樣的感覺——甜膩——因?yàn)闊o(wú)論花色如何變化，但其基礎(chǔ)配方中至少有30%左右是砂糖和油脂，這些糖和油帶給你迷人甜蜜芳香的同時(shí)，也埋下了高糖油攝入的隱患。
因此，更加強(qiáng)調(diào)健康和天然谷物香氣的軟歐面包應(yīng)運(yùn)而生，并悄然形成一股潮流。軟歐面包，在保留歐洲焙烤產(chǎn)品低糖低油、天然健康的精髓的同時(shí)，根據(jù)亞洲人群特有的飲食偏好，通過(guò)調(diào)整配方使軟歐面包獲得柔軟濕潤(rùn)的口感，更大限度的發(fā)揮出天然酵母和諸多不同谷物、干果自然的芳香。
由于在配方中大量使用了堅(jiān)果、干果和各種全谷物如黑麥、大麥、燕麥等，軟歐面包在礦物質(zhì)、維生素等微量營(yíng)養(yǎng)素含量上獲得比起其他產(chǎn)品更大的優(yōu)勢(shì)，實(shí)為早餐、主食及加餐時(shí)的最佳伴侶！如果你偶發(fā)嫻情，再配上一杯牛奶亦或咖啡，軟歐面包在您的舌尖上會(huì)迸發(fā)出更大的驚奇與喜悅！
隨著慢性營(yíng)養(yǎng)疾病帶給人們的痛苦越來(lái)越多，國(guó)人回歸健康飲食的愿望也越來(lái)越迫切。如今烘焙行業(yè)蔚然成風(fēng)的軟歐熱，就是最好的佐證。我們推介軟歐產(chǎn)品，不僅僅是這次產(chǎn)品變革可以帶來(lái)的商業(yè)契機(jī)，更是希望這種產(chǎn)品背后所代表的回歸天然、養(yǎng)身健康的理念能夠在國(guó)人心里扎根結(jié)果。讓我們?yōu)閲?guó)人的健康共同努力！
軟歐面包的特點(diǎn)：源自歐洲，傳統(tǒng)工藝，東方口感，濕軟Q彈，低糖低油，健康養(yǎng)生。
在進(jìn)入正題之前，先跟我一起看看這組節(jié)選自2013年中國(guó)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)報(bào)道的數(shù)據(jù)：
高血壓人群：1.6-1.7億；
糖尿病患者：9240萬(wàn)；
血脂異常人群：1.6億；
脂肪肝患者：1.2億；
肥胖人口數(shù)量：3.25億
透過(guò)這些數(shù)據(jù)，我們痛心的發(fā)現(xiàn)， 慢性病患病率高達(dá)中國(guó)總?cè)丝诘?0%，死亡人數(shù)更是占到了統(tǒng)計(jì)總死亡人數(shù)83%！醫(yī)學(xué)界通常將血壓、血脂、血糖異常并因此引發(fā)的心腦血管疾病等統(tǒng)稱為慢性病，如果你有興趣了解一下國(guó)內(nèi)最新的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，會(huì)發(fā)現(xiàn)這一人群的數(shù)量仍在迅速擴(kuò)大！這就是我在這里聊烘焙、聊軟歐面包的最根本原因，也是我在工作中不遺余力的推廣歐式面包的最大動(dòng)力！
為什么？因?yàn)槁圆〗^大多數(shù)與不健康的營(yíng)養(yǎng)攝入和生活方式有關(guān)，而烘焙產(chǎn)品作為國(guó)人膳食中重要的組成部分，我們發(fā)現(xiàn)很多產(chǎn)品存在健康隱患：走進(jìn)一家面包店，盡管產(chǎn)品花式各樣琳瑯滿目，可是無(wú)論你購(gòu)買了哪一種，吃起來(lái)都是一樣的感覺——甜膩——因?yàn)闊o(wú)論花色如何變化，但其基礎(chǔ)配方中至少有30%左右是砂糖和油脂，這些糖和油帶給你迷人甜蜜芳香的同時(shí)，也埋下了高糖油攝入的隱患。
因此，更加強(qiáng)調(diào)健康和天然谷物香氣的軟歐面包應(yīng)運(yùn)而生，并悄然形成一股潮流。軟歐面包，在保留歐洲焙烤產(chǎn)品低糖低油、天然健康的精髓的同時(shí)，根據(jù)亞洲人群特有的飲食偏好，通過(guò)調(diào)整配方使軟歐面包獲得柔軟濕潤(rùn)的口感，更大限度的發(fā)揮出天然酵母和諸多不同谷物、干果自然的芳香。
由于在配方中大量使用了堅(jiān)果、干果和各種全谷物如黑麥、大麥、燕麥等，軟歐面包在礦物質(zhì)、維生素等微量營(yíng)養(yǎng)素含量上獲得比起其他產(chǎn)品更大的優(yōu)勢(shì)，實(shí)為早餐、主食及加餐時(shí)的最佳伴侶！如果你偶發(fā)嫻情，再配上一杯牛奶亦或咖啡，軟歐面包在您的舌尖上會(huì)迸發(fā)出更大的驚奇與喜悅！
隨著慢性營(yíng)養(yǎng)疾病帶給人們的痛苦越來(lái)越多，國(guó)人回歸健康飲食的愿望也越來(lái)越迫切。如今烘焙行業(yè)蔚然成風(fēng)的軟歐熱，就是最好的佐證。我們推介軟歐產(chǎn)品，不僅僅是這次產(chǎn)品變革可以帶來(lái)的商業(yè)契機(jī)，更是希望這種產(chǎn)品背后所代表的回歸天然、養(yǎng)身健康的理念能夠在國(guó)人心里扎根結(jié)果。讓我們?yōu)閲?guó)人的健康共同努力！
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