沒(méi)有翻糖照樣美，明星也愛(ài)的裸蛋糕 naked cakes
“裸蛋糕”(Naked Cake)，顧名思義是指蛋糕外層沒(méi)有奶油或者奶霜，將蛋糕層次中的材料完全“裸露”地展現(xiàn)在賓客眼前。崇尚原始與自然的裸蛋糕如今風(fēng)靡了整個(gè)歐美。與傳統(tǒng)裱花蛋糕和翻糖蛋糕所不同的是，裸蛋糕的外層幾乎沒(méi)有任何裝飾，也沒(méi)有不健康的糖霜，有的只是新鮮水果與厚實(shí)乳酪，最多輔以鮮花作為點(diǎn)綴，只用最天然原料制作，充滿了原始誘惑。
隨著人們對(duì)生活品質(zhì)與食物健康的重視度提高，翻糖蛋糕逐漸淡出，取而代之的是以天然食材制成的裸蛋糕。傳統(tǒng)的翻糖蛋糕，雖然以百變的造型取勝，但消耗了大量的手工與財(cái)力后，由于過(guò)多的色素及糖漿的使用，使得翻糖蛋糕并不適合賓客們食用。而裸蛋糕的出現(xiàn)，就剛好可以彌補(bǔ)這一缺陷。作為自然主義的代表，裸蛋糕的原料無(wú)任何不健康染色劑與添加劑。在層層扎實(shí)的餅身之間，加入綿密的乳酪與當(dāng)季新鮮水果，或配以鮮花做點(diǎn)綴，展現(xiàn)出所有原始食材的最真本味，反而形成了一種返璞歸真的天然美感，風(fēng)靡整個(gè)歐美。更值得一提的是，除了美貌之外，裸蛋糕的新鮮食材所形成的絕佳口感，絕對(duì)會(huì)成為全場(chǎng)賓客大加贊賞的焦點(diǎn)。
裸蛋糕作為蛋糕中的素顏美人，最先流行于婚禮蛋糕中，戶外婚禮尤其適合選擇裸蛋糕，它樸實(shí)的浪漫得到了廣泛的追捧與喜愛(ài)。除了婚禮之外，生日及節(jié)日慶祝也可以根據(jù)不同需要訂制不同口味的裸蛋糕。如夏秋季節(jié)可以制成新鮮漿果口味的裸蛋糕，而冬季又可以制成溫暖敦厚的栗子堅(jiān)果口味…
如今裸蛋糕的流行風(fēng)尚從歐美一直延續(xù)到了全世界，至于裸蛋糕有多流行?看看宇宙最美夫妻皮特和朱莉的婚禮蛋糕吧。北京時(shí)間8月20日，相戀9年的好萊塢明星情侶安吉麗娜朱莉和布拉德皮特在法國(guó)某私人教堂舉辦了私密婚禮，而他們的婚禮蛋糕就選擇了裸蛋糕，低調(diào)卻不失浪漫色彩，非常符合他們一直以來(lái)的形象。而人氣偶像吳亦凡在某節(jié)目上也親手制作了一款形似“UFO”的裸蛋糕，天馬行空，創(chuàng)意十足，可見(jiàn)裸蛋糕的人氣有多旺。
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