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沒(méi)有翻糖照樣美，明星也愛(ài)的裸蛋糕 naked cakes
“裸蛋糕”(Naked Cake)，顧名思義是指蛋糕外層沒(méi)有奶油或者奶霜，將蛋糕層次中的材料完全“裸露”地展現(xiàn)在賓客眼前。崇尚原始與自然的裸蛋糕如今風(fēng)靡了整個(gè)歐美。與傳統(tǒng)裱花蛋糕和翻糖蛋糕所不...
2015-08-14 -
裱花師必備： Cupcake杯子蛋糕八種不同擠法！
隨著《欲望都市》的熱播，杯子蛋糕在烘焙界也開(kāi)始成為炙手可熱的“蛋糕明星”。如今的杯子蛋糕,造型喜人,色彩繽紛,人見(jiàn)人愛(ài),在各種聚會(huì)和慶典過(guò)程中扮演了重要的角色。關(guān)于杯子蛋糕的起源有很多...
2015-08-14 -
你別以為私房蛋糕真的那么簡(jiǎn)單嗎？
“私房”顧名思義就是私家廚房，“私房烘焙”就是私家廚房做的烘焙。在自家廚房里制作食品給自己和家人朋友食用，毋庸置疑選用的一定是最健康，最新鮮的食材。這些特點(diǎn)注定私房烘焙的東西，不會(huì)...
2015-08-14
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